Bracanija 1, 52474 Brtonigla
(052) 774 520

Cibi tradizionali preparati in maniera tradizionale della Trattoria Morgan di Verteneglio
Filosofia della trattoria Morgan

Offrire ai propri ospiti solo cibi tradizionali preparati secondo le ricette tradizionali

La filosofia della trattoria Morgan è offrire ai propri ospiti solo cibi tradizionali preparati secondo le ricette tradizionali

Le ricette tradizionali che usavano le nostre „nonne“ solo con alimenti di stagione. Così durante l'autunno si possono assaporare cibi a base di funghi, tartufi e selvaggina (cinghiale, capriolo, fagiano, beccaccino, coniglio), mentre in primavera ci sono gli asparagi, ricotta fresca , spalla all'olio, ovviamente tutto con pasta fatta in casa.

La specialità della casa è la carne alla brace, specialmente le Fiorentine, lasciate a riposo per almeno 20 giorni.

Vincitori del riconoscimento „IQ“ per la Qualità Istriana

Rustic restaurant

Nel ristorante si possono accogliere 50 ospiti, mentre durante l'estate gli ospiti possono accomodarsi sul terrazzo esterno nell'ombra delle querce secolari, con la vista che va dai vigneti e dai verdi boschi fino al mare.

La trattoria Morgan è presente nelle guide enogastronomiche nazionali e internazionali come su Gault Millau, Veronelli, Dobri Hrvatski restorani...

Già da anni tra i migliori ristoranti istriani e croati.

Vincitori del riconoscimento „IQ“ per la Qualità Istriana da parte dell'Agenzia per lo Sviluppo Rurale dell'Istria, riconoscimento ricevuto per l'uso di carne di bovino istriano „Boškarin“.

Konoba Morgan offre esclusivamente cibi di stagione sempre freschi preparati in maniera tradizionale, nel rispetto della tradizione gastronomica istriana.

"Il sogno istriano nasce dall'amore nel suo senso più lato." Read more
Ristorante Konoba Morgan orario di lavoro

Orario di lavoro:
12 - 22 h;
Chiuso: martedì

Telefono:
00385 (0)52 774 520

E-mail:
konoba.morgan@gmail.com

Indirizzo:
Trattoria Morgan, Brazania 1, 52474 Verteneglio, Croazia

Trattoria Morgan su mapa
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