Bracanija 1, 52474 Brtonigla
(052) 774 520

Konoba Morgan - restoran Brtonigla, Istra - Filozofija kuhinje
Naša Filozofija - Filozofija kuhinje

Samo tradicionalna jela spremljena po tradicionalnoj recepturi

Filozofija konobe Morgan je nuditi svojim gostima samo tradicionalna jela spremljena po tradicionalnoj recepturi.

Tradicionalne recepture koje su naše ''none'' koristile samo sa sezonskim namirnicama.

Tako u jesen gosti mogu kušati razna jela na bazi gljiva, tartufa i divljači (vepar, srna, fazan, šljuke, zec) a u proljeće neizbježne su šparoge, sviježa skuta i špaleta na ulju, i naravno sve sa domaćom tjesteninom.

Sezonska jela na bazi gljiva, tartufa i divljači; šparoge, sviježa skuta, špaleta na ulju, domaća tjestenina...

Konoba Morgan - specijalitet kuće

Specijalitet kuće je meso na žaru, posebno Fiorentine, odležane minimalno 20 dana.

U restoranu se mogu poslužiti do 50 gostiju, dok ljeti gosti mogu uživati na vanjskoj terasi u sjeni stoljetnim hrastova, sa pogleda koji puca na sve strane, preko vinograda i zelenih šumaraka, sve do mora.

Konoba Morgan upisana je u važne nacionalne i internacionalne enogastronomske vodiče kao što su Gault Millau, Veronelli, Dobri Hrvatski restorani a preporučuje je i MICHELIN vodič 2017.

Već godinama među najboljim istarskim i hrvatskim restoranima. Dobitnik priznanje IQ za Istarsku kvalitetu i od Agencije Za Ruralni Razvoj Istre –AZRRI- za korištenje mesa istarskog goveda, Boškarina.

Filozofija kuhinje Morgan

"Istarski san nastaje iz ljubavi u njenom najširem smislu." Read more
Restoran Konoba Morgan radno vrijeme

Radno vrijeme:
12 - 22 h;
Zatvoreno: utorkom

Telefon:
00385 (0)52 774 520

E-mail:
konoba.morgan@gmail.com

Konoba Morgan adresa:
Bracanija 1, 52474 Brtonigla, Istra

Konoba Morgan na karti
GOOGLE MAPS
Restoran Konoba Morgan na google maps
Copyright © 2011 - http://www.konobamorgan.eu/ | Izrada web stranica VALERON design studio